Steke biff tid

steke biff i ovn 1 steke biff i ovn med steketermometer 2 steke biff i panne 3 steke biff med hvitløk 4 Lite stekt biff (55 °C): Stek biffen 1 minutt på hver side. Medium stekt biff (60 °C): Stek biffen på sterk varme til kjøttsaften pipler ut på oversiden, snu biffen og stek til det pipler på den andre siden. 5 Stek biffen på høy varme i ca. 2 minutter, til kjøttsaft begynner å piple på overflaten. 3. Snu biffen og stek videre. Snu biffen og stek videre i ca. 2 minutter til. 4. Bruk steketermometer. Etter ca. 2 minutter ser du kjøttsaft begynner å piple på overflaten av biffen. For nøye resultater bruk steketermometer. Kjernetemperatur for. 6 Steketiden avhenger av tykkelsen på biffen. Disse steketidene er beregnet på en 2 cm tykk biff. Lite stekt: 1 minutt på hver side (kjernetemperatur 55 grader). Medium stekt: Stek biffen på sterk varme til kjøttsaften siver ut på oversiden. Snu biffen og stek til den videre til kjøttsaften pipler ut på den andre siden. 7 Rå/rosastekt biff: 1 til 2 minutter på hver side. Medium biff: Stek til kjøttsaften pipler ut på oversiden. Snu biffen og stek til det pipler på den andre siden. Godt stekt biff: Stek kjøttet på høy varme i 1 minutt på hver side. Etterstek i 4 minutter på hver side på lav varme. 8 Lite stekt biff (55 °C): Stek biffen 1 minutt på hver side. 9 Godt stekt biff: Stek biffen 1 minutt på hver side ved sterk varme, etterstekes ca. 10