Dorade tilberedning

dorade i folie 1 dorade i ovn 2 dorade fisk pris 3 vin til grillet dorade 4 Se hvordan du laver Dorade med citron, hvidløg og persille. Samlet tilberedningstid er og næringsindhold er kcal pr. g. 5 2 stk hel dorade. 4 ss friske urter ( persille, dill eller koriander) 1 stk lime, i båter. 2 ss smør. 2 stk brokkoli, i buketter. 2 stk fennikel, i grove biter. 2 stk vårløk, finsnittet. 2 ss sesamfrø. 4 ss sweet chilisaus. 6 Du kan godt bruke havabbor eller ishavsrøye til denne retten. Chilisaus: Hakk tomater, løk, paprika, selleri og chili fint. Ha i en kjele med eddik, sukker, sriachasaus, finhakket ingefær og hvitløk, nellik, allehånde og cayennepepper. Kok opp og la småkoke i en time. 7 Vend kartofler og forårsløg sammen med bønner, ærter, halvdelen af dilden, olivenolie, salt og peber. Bred blandingen ud i et ovnfast fast. Fisk: Dup fiskene tørre med et stykke køkkenrulle, lav dybe snit i skindet på hver side og gnid fiskene med salt og peber både indvendigt og udvendigt. Læg fiskene oven på grøntsagerne, riv. 8 Drypp over olivenolje. 9 Dorade kan tilberedes på mange måter og er veldig anvendelig. 10 Fyld snittene med fennikeltoppe. Kom lidt olivenolie på skindet, og krydr med salt og peber. Placér fisken på en varm pande med lidt olivenolie med skindsiden nedad. Når fisken er grillet to tredjedele igennem, vendes og grilles den i ét minut på kødsiden. Servér med linser, fennikel, spinat og en skefuld salmoriglio. 11