Langtidssteking av surret skinkestek

langtidsstekt svinestek i stekepose 1 skinkestek steketid per kilo 2 svinestek kjernetemperatur 3 svinestek ala hellstrøm 4 Betegnelsen langtidssteking brukes om kjøtt som stekes i over 8 timer med ovnstemperaturer på °C. Dette er først og fremst perfeksjonistens “ess i ermet” for å sikre et perfekt og optimalt resultat på kjøtt som i utgangspunktet ikke er mørt nok til å stekes ved vanlig temperatur. Lagre Kommentarer (1). 5 1. Sett stekeovnen på grader (denne fremgangsmåten fordrer at du har god tid). 2. Legg steken i en ildfast form (hvis steken har svor lar du denne vende opp). Gni godt inn med pepper og salt på alle sider, og stikk et steketermometer i den tykkes delen av steken. 3. Kutt en gulrot i tykke skiver. 6 Oppskrifter Skinkestek Surkål Svinestek Det er få retter som faller like mye i smak som en saftig skinkestek med sprø svor og godt tilbehør. Pass bare på å la steke hvile i minst 20 minutter før du skjærer den opp i skiver slik at den beholder all sin saftighet. Flere deilige retter med skinkestek Her kan du søke i over 20 oppskrifter. 7 #1 Skrevet 8. mars Har en skinkestek jeg tenker å steke i morgen. Ha til middag, for skulle i utgangspunktet slutte litt tidligere på jobb i morra. Men det blir det ikke noe av allikevel Så jeg tenkte at det kanskje gikk an å langtidssteke den i ovnen, mens jeg er på jobb? På lav varme? Noen som har gjort det før? Tar gjerne imot tips. 8 Forvarm ovnen til grader. 9 › /02 › langstekt-skinkestek-med-svor. 10 Våre butikker Aldri mer tørr svinestek! Del Høsten og vinteren er den perfekte tiden for en deilig svinestek. Her er tipsene som gjør at den aldri mer blir tørr. Ikke noe er bedre enn å sette tennene i en mør og saftig stek med knasende sprø svor på toppen. 11