Gravlaks med tilbehør

gravlaks som hovedrett 1 gravlaks forrett 2 gravlaks med sennepssaus og dillstuede poteter 3 gravlaks oppskrift hellstrøm 4 Gravlaks lager du enkelt selv. Godt til koldtbord, julelunsj og helgefrokost. Cognac eller akevitt setter spiss på gravlaksen. Server med sennepssaus. 5 Lag din egen gravlaks. Det er lett å få til og smaker attpåtil supergodt. Navnet gravlaks stammer fra middelalderen da fiskerne gravde ned saltet fisk i sanden for gjæring. I dag bruker vi sjeldent å gjære laksen, men bruker i stedet en såkalt tørrmarinade bestående av salt, sukker og dill. Over 60 min. 6 SLIK GJØR DU. Bruk laksefilet av god kvalitet, enten fersk laks med skinn eller Salmalaks eller lignende. Jeg benyttet Salmalaks. Hvis du benytter laks med skinn skraper du skinnet godt slik at du får fjernet skjellene. Fjern deretter eventuelle ben og tørk laksen godt med kjøkkenpapir. 7 Du kan leike og fornye deg i det uendelege med fiske- og skaldyrretter – frå enkle og kjappe måltid til forseggjord matkunst. Av Ingvill Bjorland Laks, choronsaus, potetsalat og en pakke med kål. 8 Tilbehør til gravlaks Mange liker for eksempel. 9 Skjær gravlaksen i tynne skiver og legg pent på en tallerken, sammen med noen salatblader og de dillstuede poteteter. 10 Hjemmelaget Gravlaks - Enkel oppskrift og fantastisk resultat! Hjemmelaget er alltid best! porsjoner. sukker. nykvernet pepper. Å grave laks er en tradisjon i Norge og har vært gjort i veldig lang tid. Å grave var en metode for å øke holdbarhet og konservere maten. 11