Ovnsbakt laks med fennikel

laks med fennikel og gulrot 1 laks fennikel trine 2 fennikel til fisk 3 torsk med fennikel og gulerødder 4 Tørk lakseskivene med kjøkkenpapir og legg dem i langpannen med skinnsiden ned. Rens og del hver fennikel i 4 båter og del sitronen i 8 båter. Legg dem sammen med fisken. Rør sammen olje, tørket gressløk, flaksalt og pepper i en skål og pensle laks og fennikel godt. Bak det midt i ovnen i 15 minutter. 5 Enkel•30 minmin. Oppskrift på laks med fennikel og urter er en enkel og spennende middag i hverdagen eller på en søndag. Urteblandingen består blant annet av pinjekjerner, koriander og sitron. Dryss litt nyrensede reker over middagen og server med rømmedressing. 6 Skjær agurken i skiver. Vend fennikelskivene med et par spiseskjeer olivenolje og sitronsaft, og la det marinere i cirka 10 minutter mens ørreten bakes i ovnen. Bland inn agurkskivene og grovhakkede urter og krydre med salt og pepper. Rør sammen yoghurt, hvitløk og en klype sukker. 7 Hvis du vil, kan du legge sitrusskiver eller friske krydderurter oppå laksen. Sett laksen midt i ovnen og bak den i min. (se steketider) – avhengig av størrelse. Du kan også bruge steketermometer – laks skal være grader i midten når du tar den ut. Ta laksen ut av ovnen og la den hvile noen minutter. 8 Sett ovnen på ̊C. 9 Tørk lakseskivene med kjøkkenpapir og legg dem i langpannen med skinnsiden ned. 10 Rens fenniklen, halvér den, og snit den groft. Hak hvidløgsfeddene fint. Riv citronskallen på den fine side af et rivejern, og pres saften af citronen. Bland det hele sammen med oliven, timian og olivenolie, og krydr godt med salt og peber. Fordel det i et smurt ovnfad. 11 juli Lækker ovnbagt laks med citron og krydderurter er en af vores livretter herhjemme. Det er en nem og dejlig måde at lave fisk i hverdagen på, og så elsker børnene laks. Læs med her og få vores opskrift på perfekt laksefilet i ovn. 12